Provola fresca di Basicò
Az. Agr. Cappello
Provola fresca di Basicò
Tipico formaggio a pasta filata interamente artigianale. Realizzato mediante coagulazione presamica utilizzando caglio di capretto. La pezzatura può variare da 1 Kg a 1,3 Kg. Il formaggio si presenta con un colore giallo paglierino molto morbido e delicato al palato.
Az. Agr. Cappello
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Provola fresca di Basicò - Az. Agr. Cappello
Tipico formaggio a pasta filata interamente artigianale. Realizzato mediante coagulazione...
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Provola stagionata di Basicò - Az. Agr. Cappello
Formaggio lavorato allo stesso modo della provola fresca, fatta eccezione per la sua variante...
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Ricotta I forno e al forno da grattugiare - Az. Agr. Cappello
Realizzata a partire dalla ricotta fresca previa aggiunta di sale su entrambi i lati, viene...