Oleificio Gulino sas
Descrizione
...dal 1880 coltiviamo la passione per l’olio perché diventi espressione dei profumi e della cultura del nostro territorio.
Un territorio, quello di Chiaramonte Gulfi, straordinariamente adatto alla coltivazione dell’ulivo, capace di conferire all’olio un gusto ed un profumo di assoluto pregio.
Raccogliamo le olive migliori, le trasformiamo nel nostro frantoio entro poche ore dalla raccolta, ne estraiamo il succo migliore perché diventi l’oro verde apprezzato dai grandi cultori dell’olio di tutto il mondo.
I numerosi e prestigiosi premi e riconoscimenti ricevuti nei concorsi nazionali ed internazionali degli oli sono il frutto di un impegno costante e certosino, teso ad elevare, in senso assoluto, le caratteristiche organolettiche dei nostri oli. Per noi ogni successo non è mai un traguardo, ma un nuovo punto di partenza teso a raggiungere nuovi e ancora più elevati standard qualitativi.
Prodotti
“SIKELOS” EVOO 100% ITALIANO – ESTRAZIONE A FREDDO
Sikelòs, fu il primo Re di Sicilia, e dal suo nome deriva quello di una terra carica di fascino e storia: la Sicilia… terra baciata dal sole dove tutto ciò che cresce, ha un sapore unico ed inconfondibile.
“Sikelòs” è un olio dotato di una forte personalità , capace di esaltare i piatti delle antiche tradizioni gastronomiche siciliane. E’ particolarmente indicato su antipasti di verdure crude, primi piatti con pesce spada, funghi grigliati, pesci al cartoccio, carni rosse in umido e su formaggi freschi a pasta filata.
Viene proposto in una elegante bottiglia dotata di tappo antirabbocco, con un’esclusiva etichetta antimacchia che ricorda l’antico stile delle maioliche siciliane.
“ERBESSO” D.O.P. MONTI IBLEI - GRAN RISERVA ORO
“Erbesso” Gran Riserva Oro nasce da uno studio attento e rigoroso che, partendo dall'analisi del terroir, prosegue con la selezione delle migliori e più prestigiose zone DOP Monti Iblei; a questo lavoro certosino, teso a raggiungere l'estrema sintesi qualitativa, si intreccia il “savoir-faire” dei titolari, oggi alla quinta generazione, che hanno messo a punto una tecnica di estrazione sperimentale, i cui particolari sono segretamente custoditi.
Al naso si apre imperioso ed avvolgente, caratterizzato da note di pomodoro verde ed erbe fresche falciate su una cornice di sentori balsamici di salvia e origano.
Al palato è ampio e complesso, persistente e ben strutturato, caratterizzato da note di carciofo, erbe di campo e noce fresca.
Consigliato su funghi porcini arrosto, marinate di pesce azzurro, zuppe di legumi, pesci di scoglio al forno e carni rosse in umido.
