Calderone Francesco
Descrizione
L'azienda si trova a 30 km da Palermo nel territorio di Santa Cristina Gela ad un'altitudine che varia dai 750 ai 1000 m. slm, nella D.O.C. Monreale (D.L. 2/11/2000), di cui l'azienda è stata la prima produttrice. La coltivazione dei vigneti avviene in regime biologico, secondo le norme del Reg. CEE. 2092/92: nella lotta fitosanitaria non vengono utilizzati pesticidi o altri prodotti chimici, mentre la disinfestazione avviene mediante l'utilizzo di trappole a feromoni. Il tutto sotto il controllo della SIDEL.Prodotti
Merlot
Vino dal rosso rubino carico con aroma complesso, intenso, con sentori di frutti rossi come mirtilli, more e fragole. Gusto vellutato, fruttato e intenso.
Millemetri Merlot
Dal colore rubino con buoni sentori di amarena sotto spirito, mirtillo, spezie orientali, liquirizia, chiodi di garofano e prugna matura, a tratti anche sentori di foglie di alloro e funghi. Dal sapore fresco, fruttato, intenso, pieno e di buona struttura.
Nero D'Avola
Vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora. Profumo aromatico complesso con note di prugna, frutti rossi e spezie, con predominanza di liquirizia. Vino di medio corpo, ampio e vellutato con tannini garbati; finale lungo e persistente, lievemente aromatico
DON CARME’ BIANCO
Vino dal colore giallo paglierino tenue e dal profumo complesso ed armonioso dal carattere erbaceo, fruttato, con sentori di fiori di Mandorlo, pesca, gelsomino, melone bianco, albicocca e mango. Gusto pieno, complesso, con retrogusto agrumato.
Pinot Nero
Vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora e dal profumo fresco, vinoso e di grande frutto, con note di ciliegia, amarena e spezie fresche. Si presenta pieno e fresco, con ritorno di frutta rossa; finale lungo e persistente, con predominanza di gelsi e prugna.
DonCarmè rosso
Dal colore rosso rubino con tenui riflessi violacei , con profumo ampio, ricco, di grande eleganza, note di pesca matura, ciliegia matura, con sentori di arance, bacche rosse e mirtilli. Dal sapore caldo, corposo , di grande struttura, molto sapido e con sensazioni di confettura di mirtilli e tabasco.
Pinot nero rosè
Dal colore rosè ramato brillante con ricco e fine perlage con sentore di tabacco biondo, amarena sotto spirito, speck affumicato e speziato, rose. Dal gusto di fieno intenso con retrogusto finale di genziana.
Chardonnay
Dal colore giallo paglierino brillante, dal ricco perlage. Profumo elegante, complesso ed intenso, con sentori di albicocca, pesca e margherita. Gusto persistente, intenso e complesso con retrogusto di pane cotto nel forno a legna.
Sauvignon Blanc
Vino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati e dal profumo ampio e complesso con sentori di pompelmo, spezie bianche e curry. Dal sapore fresco con note di pompelmo e agrumi, con buona aciditĂ .
Chardonnay
Vino dal colore giallo paglierino e dal profumo ampio e complesso con sentori di mango, fiori di zagara, pesca e albicocca secca disidratata. Sapore caratterizzato da un leggero sentore di miele di agrumi e uva appassita.
Catarratto
Vino dal colore giallo dorato tenue e dal profumo ampio e complesso con sentori di agrumati, pera e fieno bagnato.Sapore fresco (fruttato, intenso, floreale) con ricordo di limone e buona aciditĂ .
Millemetri cabernet sauvignon
Dal colore rosso rubino carico con riflessi porpora e dal profumo ampio e complesso con netti sentori di frutta rossa matura, liquirizia, note mentolate e di china. Dal gusto caldo, corposo, di grande struttura, morbido al palato con tannini vellutati, con finale lungo e persistente, con sensazioni mentolate e di liquirizia.
Nero d'Avola
Dal colore rosso rubino con riflessi porpora con aroma complesso con note di prugna, frutti rossi e spezie, con predominanza di liquirizia. Vino di medio corpo, ampio e vellutato con tannini garbati; finale lungo e persistente, lievemente aromatico